今回は、「たこ焼き器」のお話。
家にある「たこ焼き器」、
使ってますか？
埃かぶってませんか？
「たこ焼きを家で美味しく作る簡単な方法」については以前お伝えしましたが、、私くらいたこ焼き好きであれば頻繁に「タコパ」をやるので問題ありませんけど、大抵の人はたま～にしかやらないですよね？
せっかく買った「たこ焼き器」を寝かせておくのは勿体ない！
もっと活用しようよ！というのが今回の趣旨になります。
以前の記事はこちら↓
という訳で、我が家で行っているアヒージョパーティーの模様を公開！
略して「アヒパ」！？
…では、どうぞ。
おうちで簡単アヒージョ！ 元たこ焼き屋が『たこ焼き器の活用方法』を伝授！
材料
- 鶏肉
- ウインナー
- エビ
- イカ
- マッシュルーム
- エリンギ
- シイタケ
- ブロッコリー
- ナス
- ニンニク
- 唐辛子
- オリーブオイル
- 塩
必須なのは、ニンニク＆唐辛子＆オリーブオイル＆塩の4つのみ。
あとは、自分がアヒージョしたいものを用意すればOK！
何を入れても大抵美味しい！
道具
- カセットガスコンロ
- カセットガス
- 鉄板
- 新聞紙
- その他(皿など)
たこ焼きではないので、油引きやたこピックは出さなくてOK。
その代わり、新聞紙を敷きましょう！
たこ焼きに比べて、アヒージョは油が結構はねやすいです。
ちなみに、私は釣り新聞を敷いてます(笑)
そして…
このブログでもう何度言ったか分かりませんが、初めての人の為におさらい！
たこ焼き器は必ずガス式を買ってください。
え？ドン〇ホーテで電熱式買った？？
そんなものは風呂に沈めてしまいなさい！
たこ焼き器は火力が命です。
電熱式では圧倒的に火力不足な上、火加減がきちんとできませんよ。
元たこ焼き屋である私が使っているのは、「イワタニ」のガスコンロ＆鉄板です。
カセットガスも
ガスコンロは鍋用としても使っていて、薄型なので高くなりすぎず、座ったままでも鍋の中身が取りやすいところが気に入っています。
もちろん、たこ焼き用鉄板を置いた時も座ったまま楽にできます。
鉄板はカセットコンロに合わせて製作されたものなので、↑の達人スリムとピッタリ合います。 フッ素加工されているので、洗う時に楽なのも良い感じですね。
グツグツ
- オリーブオイルを穴の7分目くらいまで注ぐ
- ニンニク＆唐辛子を散りばめる
- 全体に塩を振りかける
- 火をつける(中火)
で、こうなります↓
ザックリやればOK。
ただ、塩を振り忘れると全然味がしないので注意。
ニンニク＆唐辛子に火を通します↓
火が通ったら、具材投入↓
食べる
それぞれの具材の火の通りを見て、良い塩梅のものからハフハフしましょう。
味を濃くしたい場合は、皿に塩コショウを振っておくと楽です。
最後に
お腹いっぱいになったら、少し休んでから片付けましょう！
たこ焼きより油がはねている筈なので、きちんと拭きましょうね。
如何でしたか？
たこ焼き器は無限の可能性を秘めています。
…いや、無限は言い過ぎた。
けど、私が行っている活用方法はまだまだあるので、いずれまた記事にして、皆さんに伝授したいと思います。
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